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标题: 包棕子
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发表于 2017-5-22 14:04  资料  个人空间  短消息  加为好友  QQ
包棕子

大概从七、八岁开始,记得每到端午节的前几日,母亲就开始为端午节包棕子做准备:应该是从集市上买的棕叶,从粮店买来糯米(那时国家还是计划经济,快过节的时候粮店会卖糯米,那个年代糯米都是极少见的),准备好这两样后,母亲就先把糯米洗净、滤干,棕叶也洗净放在桶里,还有包棕子的棕绳。   

  接下来就开始包棕子了,只见母亲熟练地把挑好的两片棕叶两手折一折就折成了漏斗形,再用调羮把掺入了食用碱的糯米放入棕叶内,然后对于当时的我看来,简直像变魔术一样,来回折几下再用棕绳绕上几圈,一个棕子就包好了。我看挺有意思的,也就嚷嚷着要学包棕子,于是我也学着母亲的样子挑了两片棕叶,想折成漏斗形,在母亲的指点下,来回几下都折不成样,一生气把叶子一扔说:“不折了”,一抬脚就跑出去找人玩儿去了。   

  玩够了回到家里,母亲已经包好了棕子拿去煮了。等到第二天早上,饭桌上摆放着已煮好的香香的棕子,一年才有一次吃的棕孑(不比现在什么时候想吃都可以去超市买到),看起来很是诱惑着我们,一拥而上人手一个,不会包倒会吃,一下子就拆开了棕子,一口咬下去,以为好好吃,可口感不像预期的那么好,除了糯米、棕叶的那点香味,味道真不咋的。就这样,端午节的棕子直到吃到了包馅的,才知道了棕子的美味。   

  我会包棕子是因为儿子,虽说母亲在世的时侯每年都会跟她学包棕子(出外打工除外),但都还不会包棕子。07年过端午节,因为自己不会包棕子就请大姐帮我包棕子,大姐包的棕子很紧,又是因为肉馅的,煮好的棕子很好吃。儿子本就喜欢吃糯米做的食物,又是肉馅的,更是直嚷嚷好吃、好吃。看到儿子高兴的样子,我心中既高兴又难过,高兴看到大姐帮忙让儿子吃到他爱吃的零食,难过的是我这个做妈妈的连儿子爱吃的棕子都不会包,心中很是惭愧。   

  经过一番思想斗争,决定我一一儿子的妈妈,一定一定要会包棕子。于是乎我又去买了一些食材来开始包棕子,也许是心中有丝丝祈盼、些许兴奋,白癜脚上出现小白点是怎么引起的风患者需要调理的方面有哪些照着上次大姐包棕子的样子和请教来的方法和技巧,我竟然包成功了,哈哈!北京中科白癜风医院那高兴哟!我又学会了一样东西。虽说包得不怎么好,相信通过多学、多练一定会越包越好吃的。   

  至此以后,每年的端午节都是我亲自包棕子给儿子吃,心中常感激母亲在我儿时让我乱搞一气,如果没有她的纵容,由着我胡乱玩包棕子形成包棕子的基础,那我也不可能会包棕子,还有大姐的帮忙和指点迷津,自母亲去世之后,感受如同母亲般的温暖。谢谢家人!   

     

  写于2016.4.20晚10:22

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